Статьи

Коллеги, добрый день! Мы довольно много рассказываем о своей работе в WorldFood Connect. Поэтому сегодня хотим немного похвастаться 😊

Мы теперь не только строим выставочные стенды, но и собираем новый рабочий бизнес контур.

Александр Ежов, приглашая участников на 35-ю выставку WorldFood Moscow, назвал её не просто выставкой, а экосистемой.

Хорошее и, по-моему, очень точное слово. Более 1 100 компаний, 26 300 специалистов, ритейл, HoReCa, производство, упаковка, логистика, технологии, экспорт — всё это действительно давно уже не помещается в понятие «четыре дня работы в павильоне».

Экосистема начинает работать задолго до выставки и продолжает работать после неё: в публикациях, профессиональных знакомствах, переговорах и новых проектах.

Собственно, с нами именно это и произошло.

---

ЧТО ИЗМЕНИЛОСЬ

В июле 2026 года ООО «Балтик Экспосервис» и РАНТ подписали договор о стратегическом партнёрстве по коммерциализации HPP-технологий.

Спокойно! 😊
Выставки остаются нашим основным бизнесом. Более 25 лет мы проектируем и строим стенды — от идеи до монтажа. Но теперь рядом с выставочным направлением появился ещё один коммерческий контур: HPP / FoodTech.

Мы строим уже не только выставочные стенды. Вместе с партнёрами мы начинаем собирать путь технологии к рынку.

---

Что такое hpp

Продукт уже упакован. Его помещают в камеру с водой и на несколько минут обрабатывают очень высоким давлением. «Простая русская идея...»: не варить, не стерилизовать классическим способом и не пытаться продлить срок годности «химией», а повысить безопасность продукта и сохранить его свойства за счёт давления.

На практике за этими несколькими минутами стоит большая система:

• проверка продукта и упаковки;
• разработка режима обработки;
• подтверждение срока годности;
• промышленный толлинг;
• логистика и маркировка;
• расчёт экономики;
• при больших объёмах — собственная HPP-установка или линия.

---

Кто за что отвечает

РАНТ предоставляет технологию — научную команду, оборудование, документацию, доступ к испытаниям, толлингу и производственным решениям.

«Балтик Экспосервис» формирует внешний коммерческий контур:

• объясняет производителям, торговым сетям и инвесторам, что такое HPP и где находится его экономика;
• помогает «упаковывать» предложения под конкретные задачи рынка;
• ищет клиентов, партнёров и инвесторов;
• сопровождает переговоры до коммерческого решения;
• связывает технологию с выставками и профессиональными отраслевыми площадками.

Логика понятная:

тест → пилот → НИОКР → промышленный толлинг → оборудование или собственная линия.

---

Почему это не случайный поворот

С 2025 года мы развиваем сторителлинг на площадках ITE Connect как рабочую бизнес-модель.

Наша задача — не просто рассказывать о стендах, а погружаться в отрасль заказчика, разбирать сложные темы и через содержание приводить к предметному разговору о проекте.

В WorldFood Connect появились серии о «Честном ЗНАКе», упаковке, Data Matrix, северном завозе, продовольственной безопасности и HPP.

За 5,5 месяцев по направлению РАНТ нами было подготовлено 60 публикаций и семь смысловых блоков.

Александр Ракевич, владелец РАНТ, сформулировал результат так:

«Для нас это не просто отчёт, а готовая стратегия. Спасибо за превращение хаоса в стройную систему и умение говорить о сложном просто».

За время работы в WorldFood Connect мы также получили предварительные заказы на оформление выставочных стендов общим бюджетом около 10 млн рублей.

То есть цепочка действительно работает:

отраслевая тема → внимание → доверие → переговоры → проект.

Теперь она привела нас ещё на один уровень — к участию в коммерциализации самой технологии.

---

Что остаётся прежним

Мы по-прежнему проектируем и строим выставочные стенды. И стенд для нас давно не временная конструкция на четыре дня. Это часть более длинного маршрута: исследование отрасли, содержание, привлечение внимания, переговоры и последующие продажи.

Поэтому новый контур HPP / FoodTech находится в выставочном бизнесе. Он вырос из той же логики.

Если WorldFood Moscow — это экосистема, значит, и мы внутри неё можем быть не только застройщиками. Мы можем помогать соединять науку, производство, упаковку, выставки, инвесторов и рынок.

Пока без громких заявлений. Просто сообщаем коллегам и партнёрам: новый этап начался.

Будем постепенно рассказывать, что из этого получается.

---

P.S.

Смотрю список в разделах выставки WorldFood Moscow, и понимаю, что мы в нужной точке.

• функциональные напитки;
• готовая кулинария;
• мясо, птица и рыба;
• органические продукты и здоровое питание (!);
• фрукты и овощи;
• молочная продукция и сыры;
• и многое-многое другое.

Это почти всё о чём мы стеснялись спросить 😊, может сделать НРР-технология: «Без нагрева и лишней химии — больше безопасности, свежести и времени для продажи продукта.»

Как вам слоган, кстати?