Репортажи

Продолжаем разговор о выставке и НРР

Коллеги, уточнение которую я решил здесь опубликовать, возможно кого-то расстроит, типа «ну вот опять полез в бухгалтерию и портит воскресное настроение — такая была прикольная картинка и оптимистичный текст». Согласен. Я и сам хотел так «зарядить» воскресным постом читателей, чтобы даже самые матёрые инвесторы заулыбались и полезли в свои банки (ну хотя бы в их личный подвал с трехлитровыми банками налички😊)

Всё дело в том, что я «расслабился» и воскресным солнечным утром полез читать новости в соцсетях и на сайтах «технологической» аналитик. Поделом мне! Ну вот теперь и пишу дополнение...

Всё началось с поста в МАКСе: «Институт изучения войны (ISW) представил исследование «Кремль формирует глобальные медиакадры, обученные работе с ИИ, для обеспечения долгосрочного влияния». Он отмечает, что в рамках проекта SputnikPro обучение прошли более 15 тыс. участников, англоязычную программу RT Academy — более 7 тыс. участников... За последние два года SputnikPro и RT Academy расширили обучение зарубежных журналистов использованию ИИ, пишет центр: «Интеграция ИИ может позволить журналистам, прошедшим обучение в России, увеличить объёмы производства контента, распространять кремлёвские нарративы ... ». Ну и так далее.

Мне так сразу и представляется: Две дивизии «отборных корреспондентов» с планшетами на боку, на плечах ручные пулемёты в виде длиннофокусных фотоаппаратов, при этом круглые очки у всех поголовно, в левой руке айфон, в правой длинный красный карандаш (почти как рапира), на всякий случай на ремне древний маузер, а, да — обязательно в буденовках — а как иначе? Это же бойцы «кремлевских нарративов». За двумя дивизиями топает стройными колоннами пять рот роботов с печатными машинками наперевес. Сзади, уже далеко еле виден Кремль, а наверху в небе американский дрон снимает эту ситуацию и пересылает морзянкой сообщения в ISW.

Как вам картинка? Похоже для разминки это я отправлю воскресный пост в ТГ, потом продолжим общий текст.

Однако, продолжаем

Кроме МАКСа мне тоже досталось. Я прочитал статью под названием «Quintus показала на FBIF 2026 в Китае промышленное HPP для готовых мясных продуктов». Гм. Заглавие ещё то, но я разобрался. Лучше бы уж и не читал дальше... В общем, версия формулы «британские учёные доказали» теперь звучит так: «Шведская компания что-то показала в Китае, а российские переработчики уже внимательно к чему-то присматриваются» 😊

Читаем дальше. Ух какая интересная мысль у авторов: «Крупные холдинги („Мираторг“, „Черкизово“) уже инвестируют в цеха „под ключ“ и новые линейки (су-вид, HPP-обработка)...» При этом в реальности: экзотический су-вид — хороший стартап, Черкизово с трудом выходит у нас на НИОКР, Мираторг три года назад сказал нам, что «НРР — это интересно» и «...сгинул, топливо истратив...». А ещё дальше пишут: «Парадокс 2026 года: внутренний рынок по свинине и птице перенасыщен». Так и хочется написать репост: «Мяса в России достаточно. Импортозамещение закончилось. Начинается технологическая гонка». Ну в общем то всё правильно, но контекст немного иной. Рынок перенасыщен премиальным сегментом, а общедоступные продукты ещё ой как далеки от благополучия. И авторы говорят именно о счастливом мире, где «Перспективные направления для бизнеса — это глубокая переработка...козлятина, конина... снижение себестоимости кормов за счет отечественных аминокислот и ферментов ... продукты для гурманов: Фуа-гра, мраморная говядина» ... Автора! Дайте автора! Я бы заставил перечитать канонические первоисточник для начала.

О! А вот и про нас😊 Ну ка, ну ка, что пишут? «Уральские ученые нашли способ улучшить качество мяса высоким давлением» ... Так, я даже боюсь читать ... понятно — портал снова устроил научный винегрет, источники десятилетней давности, эксперименты без подтверждения, а цифры можно просто брать россыпью из разных статей и мешать в миксере...Получается интересно, но очень далеко от реальности.

Автор портала, судя по всему, взял:

• у Урала — названия организаций и гидростат;
• у Севастополя — 200 МПа и показатели потерь;
• из общих рекламных материалов HPP — 60 суток, витамины, clean label и микробиологическую безопасность;
• затем собрал из этого «прорывную методику».

А вот это «бомба»! Если перевести, то резюме выглядит так: Once Upon a Farm — пример публичной продуктовой компании, которая использовала HPP для создания и масштабирования охлаждённого детского питания с чистым составом. Компания провела IPO и вышла с отличными показателями.

Я уже было кинулся писать новую статью, но притормозил и полез проверять. Процентов 90 — всё верно! Ура. А акценты — ну совсем иные. Ребята, давайте уточним! Once Upon a Farm — не производитель HPP-оборудования и не «HPP-компания» в узком смысле. Это продуктовая компания, которая превратила HPP в часть своей технологической, ассортиментной и коммерческой модели. НРР позволяет создавать новые продукты, слов нет, всё верно. Компания Once Upon a Farm создала новую категорию — охлаждённое органическое питание для ребёнка. И эта команда провела глубокие исследования, провела серьёзную разработку, разработала рецептуру, вложилась в дизайн и упаковку. На финальном этапе — обработка НРР и организация продаж в розницу — а у Once Upon, на минуточку, 25 000 собственных магазинов в США. И для сведения: торгуется на NYSE под тикером OFRM

А теперь посчитаем: IPO прошло по цене $18 за акцию: компания разместила около 11 млн акций. Посчитали? Так и хочется вспомнить «Семнадцать мгновений весны» и слова Штирлица «Вот так работает гестапо!». Мюллер здесь не причем.

Именно так сработали американские маркетологи. У Once Upon a Farm никогда не было собственных производственных мощностей НРР, вся контрактная обработка проводилась по схеме толлинга. И вот теперь после успехов IPO и в сочетании с выступлением на выставке Expo West 4–6 марта инвестиции в НРР-контур этой компании обеспечены. Браво!!!

Через неделю обязательно напишу подробную статью об этом, молодцы ребята, слов нет.

Да, во второй части статьи я в основном ворчал и ругался. Ну и как не ворчать?

В основе статей «экспертов» исходные данные «Мираторг» «Черкизово», «РАНТ» Академии наук, Quintus, Once Upon a Farm — всё очень серьёзные и уважаемые участники рынка. А содержание публикаций искажено до бессмысленности! И как ни странно, именно в этом причина — пристрастие корреспондентов к нейросетям. Коллеги, раскрою вам один секрет — нейросеть не в состоянии решать творческие задачи в реальном пространстве офлайн. Чему их «научили» — то они и пишут. Да, я сам с удовольствием использую графические пакеты, да я наслаждаюсь легкостью работы ИИ с базами данных, да рутинные операции по оформлению документов просто спасают меня. Но творческий контент — пардон, это могут только люди. Творческие. 😊

Я к чему, с понедельника мы начинаем серию статей, и мы будем говорить о продаже промышленного HPP-оборудования очень предметно. Поэтому я официально заявляю😊: Тексты буду писать Я, а картинки будет рисовать мой старший помощник GhatGPT высокого уровня (да, это дорого). Цитирую и не спорю: «Более 70 инструментов Adobe — в одном плагине для ChatGPT Photoshop, Illustrator, InDesign, Premiere, Acrobat и другие сервисы Adobe теперь можно использовать непосредственно в диалоге с ChatGPT. Теперь плагин умеет обрабатывать изображения, собирать макеты, готовить видео и PDF-файлы»

Ой, ещё одно сообщение: «Amazon оказался одной из компаний, которые ради ИИ уничтожают огромное количество печатных книг, в том числе редких. ... В статье отмечается, что печатные издания, выпущенные до 2022 года, особо ценны для компаний, обучающих нейросети, так как они гарантированно написаны без ИИ»

Ну что ты будешь делать! Очередная бредятина, а ведь и не поспоришь ...

Хорошо! Теперь для подтверждения актуальности в иллюстрации я буду внедрять реальные фотографии с нашего производственного участка НРР. Посмотри, кто кого 😊

Общая «картинка» как образец прилагается.

Владимир Сурьянинов, РАНТ / HPP / Балтик Экспосервис

P. S. Воскресенье, конечно, придумано для отдыха. Но что поделать, ведь кто-то же должен разбираться со всеми этими галлюцинациями недобросовестных авторов. 😊

P.P. S. И если действительно не успеваете разобрать вопросы НРР перед выставкой, все материалы по НРР читайте на канале технологии высокого давления, и на нашем сайте в разделе «актуальные репортажи»