Публикация №124. WorldFood.
Продажа промышленного HPP-оборудования. Часть1.
Что именно мы продаём
Коллеги, здравствуйте! Вчера мы обещали начать рабочую неделю с предметного разговора о продаже промышленного HPP-оборудования. И ещё вчера я подготовил описание чертежа и черновик с конкретным вопросом: из чего всё это состоит?
Врезка:
С утра я начал писать сопроводительный текст, и где-то на второй странице запутался. Я залез во все справочники и озадачил всех своих знакомых механиков. Как выяснилось, что места для моих шуток просто не хватает. Выяснилось, что это непросто — «описывать непонятное понятными словами». Через пару часов мои коллеги поняли, что я хочу сказать и к обеду мне многое объяснили. Ещё через час даже они начали понимать, как интересно НРР-оборудование устроено. Ещё через час дошло и до меня, и я наконец то сверстал текст. Перечитал. И понял, что очень похож на того самого лектора с задачей выступить «кратенько так, минут на сорок».
Я выкинул все шутки! и решил: всю неделю в постах будут только данные, а в выходные я напишу замечательный рассказ в духе Ричарда Фейнмана.
Итак, наконец то отвечаем на вопрос «из чего всё это состоит?»
Вот основные детали: рабочая камера, система создания высокого давления, загрузка и выгрузка продуктов, автоматизация, вспомогательное оборудование и производственный контур непосредственно вокруг установки.
Рабочая камера высокого давления
Центральная часть HPP-установки — сосуд высокого давления.
В него помещается загрузочная корзина с уже упакованным продуктом. После закрытия сосуда рабочее пространство заполняется водой, давление поднимается до заданного значения, выдерживается в соответствии с установленным режимом, а затем снижается.
Сосуд работает внутри силовой рамы, которая воспринимает возникающую нагрузку. Конструкция также включает затворы, опорные блоки и механизмы открытия и закрытия рабочей камеры.
Именно эта часть установки определяет её базовый типоразмер.
В линейке оборудования KEFA обычно представляются:
- экспериментальные установки объёмом от 3 до 15 литров;
- пилотные установки объёмом от 30 до 100 литров;
- промышленные установки с одним сосудом объёмом от 100 до 500 литров;
- промышленные системы с двумя параллельными сосудами.
Но сосуд высокого давления — это только центральный узел. Самостоятельно обеспечить промышленный процесс он не может.
Система создания высокого давления
Для подъёма давления до рабочего уровня используется система, так называемых мультипликаторов. Мультипликатор давления — это устройство, которое преобразует сравнительно невысокое давление гидравлической системы в сверхвысокое давление воды внутри рабочей камеры HPP. Проще говоря, это усилитель давления: гидравлика двигает большой поршень, а связанный с ним поршень меньшего диаметра сжимает воду до необходимых тех самых 6000 бар.
В состав этого контура входят: мультипликаторы давления; электродвигатели мультипликаторов; клапанная группа нагнетания; управляющая клапанная группа; клапанная группа высокого давления; трубопроводы и соединения высокого давления; бак сброса давления.
В зависимости от модели и требуемой производительности установка может иметь один или несколько мультипликаторов. Их количество и режим работы влияют на скорость набора давления, продолжительность цикла и возможность работы линии в заданном производственном графике. Отдельное значение имеют клапанные группы. Они управляют подачей воды, набором, удержанием и сбросом давления. Таким образом, рабочее давление создаёт не один насос, а согласованная система гидравлических, водяных и высокобарических узлов.
Силовая гидравлическая установка
Работу мультипликаторов обеспечивает отдельная силовая гидравлическая система.
В её состав входят: гидравлическая станция; масляный бак; насосы; электродвигатели; фильтры; трубопроводы; контрольные и защитные устройства.
Водяная система
Рабочей средой HPP-установки является вода. Для её подачи и циркуляции используются: — водяной бак; водяной насос; система заполнения сосуда; трубопроводы; система возврата или отвода воды; бак сброса давления.
При проектировании необходимо учитывать не только подачу воды, но и её качество, температурный режим, слив и возможность повторного использования в технологическом цикле.
Загрузка и выгрузка
Следующая часть решения — перемещение продукта через HPP-линию.
Для этого используются: загрузочные корзины; узел загрузки; загрузочный конвейер; узел выгрузки; разгрузочный конвейер; механизмы перемещения корзины внутри линии.
Даже в типовых компоновках загрузочная и разгрузочная части занимают значительное пространство и непосредственно влияют на общую длину линии.
Например, для установки HPP600MPa/30L в исходной компоновке указана длина основного корпуса около 4,5 метра, а общая длина с конвейерами — около 6,3 метра.
Для модели HPP600MPa/50L основной корпус занимает около 5,2 метра, а полная длина линии с конвейерами достигает примерно 7,6 метра.
Для более крупных промышленных установок общая длина компоновки может составлять от 12 до 15 метров.
Это ориентировочные размеры показанных производителем вариантов, а не монтажные данные конкретного проекта. Но они хорошо показывают главное: система загрузки и выгрузки — не дополнительная принадлежность, а серьёзная часть промышленной HPP-линии.
Автоматизация и управление
Все основные узлы установки объединяются системой управления.
В её состав входят: электрический шкаф; шкаф управления; сенсорная панель оператора; датчики давления и положения механизмов; исполнительные устройства; программные алгоритмы управления циклом; системы блокировки и аварийной защиты.
Автоматизация обеспечивает не только удобство управления, но и повторяемость технологического процесса, согласованную работу механизмов и безопасность эксплуатации.
Вспомогательное оборудование
Кроме основных узлов, в состав HPP-решения могут входить: системы охлаждения рабочей воды и гидравлического контура; фильтрационное оборудование; дополнительные накопительные ёмкости; насосы низкого давления; системы контроля температуры; ограждения и защитные устройства; площадки и зоны технического обслуживания; вспомогательные механизмы для работы с корзинами.
Точный состав зависит от модели установки, режима работы и требований конкретного производства. Часть оборудования входит в заводскую конфигурацию. Часть определяется при проектировании. Некоторые инженерные системы обеспечивает площадка заказчика.
Именно поэтому до подписания договора необходимо зафиксировать границы поставки: какие узлы поставляет изготовитель, какие решения проектируются дополнительно и что должен подготовить заказчик.
Производственный контур вокруг установки
Промышленная HPP-линия требует пространства не только под основной корпус.
Необходимо предусмотреть: зону подачи продукции; место подготовки и накопления загрузочных корзин; загрузочную сторону линии; зону выгрузки; проходы для персонала; доступ к шкафам управления; зоны обслуживания насосной и гидравлической систем; безопасное пространство вокруг силовой рамы; перемещение готовой продукции к следующему производственному участку.
Итак, что мы продаём? Мы продаём не отдельный сосуд высокого давления.
Мы предлагаем промышленную HPP-линию, в которой согласованно работают: сосуд высокого давления и силовая рама; затворы и исполнительные механизмы; мультипликаторы давления; гидравлическая станция; водяной контур; клапанные группы; загрузочные корзины; загрузочные и разгрузочные устройства; система автоматизации и управления; вспомогательное оборудование. А вокруг линии формируется производственный контур, обеспечивающий её загрузку, эксплуатацию и техническое обслуживание. Конкретный состав решения зависит от выбранной модели, необходимой производительности, уровня автоматизации и условий площадки заказчика. Именно этот состав должен быть определён и зафиксирован до того, как стороны перейдут к окончательной конфигурации поставки и договору.
УФ! Завтра продолжим разговор и рассмотрим следующий вопрос:
Какая производительность HPP-линии действительно нужна?
Владимир Сурьянинов, РАНТ / HPP / Балтик Экспосервис
P. S. Картинок мой робот нарисовал несколько, и по всей видимости решил хоть как-то меня поддержать меня. Видите, там на небольшой реальной фотке сидят молодые студентки и слушают лекцию по НРР в нашем демо зале? На одну из версий он нарисовал чуть в сторонке от НРР-станка такую симпатичную студентку со справочником в руках, что я решил ничего не менять. Уж очень похоже на фильм Операция «Ы» и другие приключения Шурика"😊
Открыть все репортажи