«Честный знак» 2026: кто и когда попадает под маркировку.
Стартовый обзор.
Коллеги, добрый день!
Начитался я публикаций про «Честный знак» и немного обалдел. Вот что значит, смотреть новости только на ходу в соцсетях! «Я, конечно, не экономист...» но сроки... В общем, собрал официальные источники для основных категорий, с которыми надо работать. Вот что получилось:
Если кто-то уже давно готовится — молодцы!
Если начать готовиться сейчас — можно успеть.
Если отложить на «после майских» — будет коллапс.
Особенно для малых/средних предприятий — тех, кто работает с мясом, молоком, бакалеей и консервами.
Вот только суть, без деталей
1. Молочная продукция
Срок: с 1 ноября 2026 — обязательный поэкземплярный учёт молочной продукции со сроком хранения более 40 дней.
Что это значит: сыры (2–6 месяцев), сливочное масло (3–6 месяцев), молоко питьевое ультрапастеризованное — ДА. Йогурты, кефир, обычное молоко (7–14 дней) — пока НЕТ (Спасибо 😊).
До ноября — 6 месяцев. Время есть, но его мало.
2. Мясо и колбасы
Сроки:
- С 1 августа 2026 — обязательная маркировка готовых мясных продуктов, колбас, паштетов, консервов.
- С 1 октября 2026 — маркировка варёных, копчёных, жареных колбас.
- С 1 июня 2027 — розница начинает передавать сведения о выводе из оборота.
Вывод: мясо — с августа 2026. Осталось 3–4 месяца. (Так и хочется сказать «Мясо — вредно»)
3. Бакалея (каши, мука, макароны, фастфуд)
Сроки:
- С 1 сентября 2026 — макароны, мёд, мюсли, картофель быстрого приготовления.
- С 1 декабря 2026 — мука, крупы, смеси для теста.
Вывод: бакалея — с сентября-декабря 2026. Осталось полгода.
4. Консервы
Срок: с 1 октября 2026 — розница подключается к поэкземплярному учёту консервов.
5. Растительное масло
Срок: с 1 ноября 2026 — полный поэкземплярный учёт при всех операциях.
Общий вывод
В 2026 году под обязательную маркировку попадают: «Долгое» молоко, мясо и колбасы, бакалея, консервы, растительное масло. Крайний срок — четвёртый квартал 2026 г.
Сводка построчно и с источниками: что и когда маркируется в 2026 году
Продуктовая категория / Срок начала обязательной маркировки / Что это значит
- Мясо и колбасы (готовые мясные продукты, колбасы, паштеты) / 1 августа 2026 / Производители и импортёры наносят коды Data Matrix, передают сведения о вводе в оборот
- Мясо и колбасы (варёные, копчёные, жареные колбасы) / 1 октября 2026 / аналогично
- Макароны, мёд, мюсли, картофель быстрого приготовления / 1 сентября 2026 / Обязательная маркировка для производителей и импортёров
- Мука, крупы, смеси для теста / 1 декабря 2026 / Обязательная маркировка бакалейной продукции
- Консервы / 1 октября 2026 / Розница подключается к поэкземплярному учёту
- Растительное масло / 1 ноября 2026 / Полный поэкземплярный учёт при всех операциях
- Молочная продукция со сроком хранения более 40 дней (сыры, масло, УВТ-молоко) /1ноября 2026 / Поэкземплярный учёт для «долгой» молочки
- Кофе, цикорий / 1 июня 2026 / Обязательная маркировка потребительской упаковки
- Сладости (шоколад, конфеты, жвачка) / 1 июля 2026 / Обязательная маркировка кондитерских изделий
- Мясо (розница, вывод из оборота) / 1 июня 2027 / Полный учёт оборота и вывода из оборота
Ключевые документы (первоисточники)
- Постановление Правительства РФ от 28.02.2026 № 205 — маркировка мясной продукции (колбас, консервов, готовых мясных продуктов)
- Постановление Правительства РФ от 15.12.2020 № 2099 — маркировка молочной продукции (с изменениями, актуально на 2026 год)
- Постановление Правительства РФ от 25.02.2026 № 186 — маркировка бакалейной продукции (крупы, мука, макароны, мёд и др.)
Важные уточнения
- Молочка с коротким сроком (кефир, йогурты, обычное молоко до 40 дней) — после 1 ноября 2026 остаётся объёмно-сортовой учёт
- Поэкземплярный учёт — это передача в систему конкретных кодов каждой единицы товара
- Розница должна быть готова сканировать коды DataMatrix на кассах с указанных дат
Статус экспериментальных категорий (требуют проверки)
По информации из открытых источников, следующие категории могут быть введены в 2026 году, но точные постановления пока не найдены:
- Икра (упоминается в некоторых источниках как «с июня 2026»)
- Косметика и бытовая химия («с июля 2026»)
- Строительные материалы («с декабря 2026»)
Эти даты требуют подтверждения в официальных документах.
P.S. Это первый пост из серии.
В следующих разберём, что с этим делать: упаковка, печать этикеток, HPP и другие рабочие инструменты
P.P.S. Это не паранойя. Это «Ералаш + Оруэлл». Как Вам слоган 😊?
Открыть все репортажи